脱毒西农431：
该品种属烤薯型加工早熟品种，中蔓长11.5米，分枝57个，茎长不定根少，不易徒长，不用翻蔓。薯块纺锤形，蔓皮光滑，橙黄色，肉深桔红色，食味香甜面沙，口感。适应性强，春薯亩产8000斤，夏薯亩产4000斤以上。
脱毒甘薯介绍：
这里的“毒”指的是出去甘薯体内的病毒。脱毒甘薯即是利用生物技术有效去除体内的病毒，并在严格的防病毒再侵染措施下大量繁殖出来的无病毒种薯。红薯脱毒技术是一项高新农业增产技术，是生物技术、病毒学技术和两种繁育技术结合的产物。
甘薯脱毒的必要性：
甘薯病毒目前报道的已有10余种，病毒会造成甘薯减产，目前为止，脱毒是防止甘薯病毒病的方法、推广脱毒甘薯来防止病毒病、提高甘薯产量和品质。